Küchenchef Martin Stopp zählt zu Deutschlands besten Köchen: Nach der ersten Ehrung 2019 adelte der Guide MICHELIN das LOUIS restaurant im La Maison Hotel in Saarlouis mit einem zweiten Stern. Die Zutaten von Stopps Erfolg: eine Mischung aus französischer Kochkunst und eine große Portion Experimentierfreude samt Kreativität. Seine feine Küche genießen Gäste nun auch mit dem neuen, legeren Bar-Konzept petit LOUIS. An Lieblingsplätzen wie der Bar und Bibliothek des La Maison gibt es Gourmet-Genuss in Form von 14 kleinen Kreationen in neun Gängen zum Preis von 89 Euro. Eine exklusive Weinkarte ergänzt dieses kulinarische Novum.
Gemeinsam mit Inhaber Günter Wagner freut sich der Koch: „Da wir in der Stilistik der Küche gänzlich eigene Wege gehen, ist für mich der zweite Stern die Bestätigung, dass unser Weg der richtige ist. Die größte Dankbarkeit empfinde ich für mein Team, dessen harte Arbeit mit dieser Ehrung gewürdigt wird.“ Martin Stopp, in Schwarzenholz im Landkreis Saarlouis aufgewachsen, kann bereits auf einige Jahre in der Sterneküche zurückblicken. Seine Ausbildung absolvierte er bei Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort. Zudem war er Küchenchef im „Le Noir“ in Saarbrücken.
In direkter Nähe zur Innenstadt von Saarlouis im Saarland liegt das LA MAISON hotel von Eigentümer Günter Wagner. Die historische Villa aus dem Jahr 1914 mit modernem dreigeschossigem Anbau und eigener Parkanlage verbindet Tradition mit Moderne. Für die Architektur und das Innendesign zeichnen CBAG.studio aus Saarlouis sowie Conni Kotte Interior aus Hamburg und Nicolay Design aus Stuttgart und New York verantwortlich. Das Interieur ist geprägt von warmer Eleganz, wechselnden Farben, hochwertigen Materialien und ausgewählten Designerstücke. Das Vier-Sterne-Superior-Haus beheimatet neben den Restaurants 50 Zimmer und Suiten sowie Tagungsräume und versteht sich als Individualhotel mit Charakter.
