18
Mai
Althoff Villa Belrose: Pop-Up-Restaurant mit Berliner Szenegastronom The Duc Ngo
Althoff Villa Belrose_Terrasse_Foto Lionel Fourneaux

Die Althoff Collection startet zusammen mit dem bekannten Koch und erfolgreichen Berliner Gastronomieunternehmer The Duc Ngo das spannende Pop-Up-Konzept „Club L’Indochine“ fĂŒr das FĂŒnf-Sterne-Hotel Resort Villa Belrose in St. Tropez.

© Althoff Villa Belrose

Das Beste aus zwei großartigen Welten – der Haute Cuisine aus Frankreich und der frischen ausdrucksstarken KĂŒche Indochinas – prĂ€gen das kulinarische Angebot, welches The Duc Ngo fĂŒr das Pop-Up-Restaurant der Villa Belrose konzipiert hat.

© Althoff Villa Belrose

Im „Club L’Indochine“ trifft europĂ€ische Kochkunst auf intensive KrĂ€uter und GewĂŒrze der vietnamesischen KĂŒche. Als KĂŒchenchef fungiert Sternekoch Jimmy Coutel, der von 2009 bis 2014 als Sous Chef in der Villa Belrose tĂ€tig war. Im Anschluss ĂŒbernahm er die Rolle als Chef de Cuisine im Restaurant „La Palmerai“ im Hotel ChĂąteau de Valmer, wurde 2016 vom Gault&Millau zum „Newcomer des Jahres“ gekĂŒrt und erhielt 2017 einen Stern im Guide Michelin. Seit 2020 fĂŒhrt der heute 36-JĂ€hrige seine eigene Gastronomie in Cavalaire-Sur-Mer, das „Bergamote“.

© Althoff Villa Belrose

Das innovative Pop-Up-Konzept findet in der Saison 2022 im Restaurant „Le Belrose“ statt. Erweitert wird das gastronomische Angebot der Villa Belrose mit dem legeren Pool-Restaurant „Le Petit Belrose“.

© The Duc Ngo

The Duc Ngo erklĂ€rt voller Enthusiasmus: „Die Möglichkeit, meine großartige HeimatkĂŒche gepaart mit der französischen SpitzenkĂŒche einer so internationalen Klientel zu prĂ€sentieren, ist einfach nur aufregend und erfĂŒllt mich mit großer Vorfreude. Die gastronomisch versierte Althoff Collection bietet hierfĂŒr das ideale Terrain.“

© Althoff Villa Belrose

Frank Marrenbach, CEO der Althoff Hotels, ergĂ€nzt: „Ich freue mich auf neue kulinarische Horizonte und die Zusammenarbeit mit The Duc Ngo, dessen TrendgespĂŒr ich seit vielen Jahre sehr schĂ€tze. Unser im letzten Jahr gestartetes Villa Rental Angebot war auf Anhieb ein großer Erfolg und mit dem ‚Club L’Indochine‘ bieten wir unseren GĂ€sten nun einen weiteren Höhepunkt.“

© _The Duc Ngo

General Manager Robert van Straaten sieht im „Club L’Indochine“ ein „sehr angesagtes Konzept, passend fĂŒr die anspruchsvollen GĂ€ste in St. Tropez“.

© Althoff Villa Belrose
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