Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, entweder vegetarisch oder vegan zu leben und somit auf tierische Produkte in ihrer Ernährung zu verzichten. Obwohl diese Lebensweise bereits weit verbreitet ist, gestaltet es sich im Urlaub oft schwierig, entsprechende Optionen zu finden. Die asiatische Küche, bekanntermaßen eine der gesündesten der Welt, bietet jedoch eine harmonische Lösung für diese Ernährungsformen. 

Im neu eröffneten Asiana des Alma Resorts in Vietnam können Gäste eine vielfältige Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten genießen, die sie auf eine kulinarische Reise durch Asien entführen. Diese umfasst japanische Spezialitäten wie Sashimi und Sushi sowie thailändische Aromen, die in würzigen Currys und traditionellen Suppen verarbeitet werden.

Besonders hervorzuheben ist die umfangreiche vegane Speisekarte im Asiana, die sechs Hauptgerichte sowie eine Auswahl an veganen Weinen bietet. Das Alma Resort setzt sich bereits seit Langem dafür ein, ein ausgewogenes Angebot an pflanzlichen Gerichten in seinen 14 verschiedenen gastronomischen Einrichtungen anzubieten, um dem steigenden Bedarf an veganen Speisen gerecht zu werden. Die Zusammenarbeit mit Vegan Food Quest, einer Webseite von Paul Eyers und seiner Frau Caryle, hat dem Resort geholfen, sein Angebot an veganen Speisen zu erweitern und das Bewusstsein für pflanzliche Ernährung in südostasiatischen Luxushotels zu schärfen.

Paul und Caryle betonen: “Das Engagement des Teams, den veganen Gästen gerecht zu werden, ist deutlich spürbar. Wir passen die Gerichte, wo immer möglich, an und machen sie vegan.” Zu den Highlights der Speisekarte gehören unter anderem das grüne Curry mit Tofu und der gebratene Reis mit Gemüse.

Das Alma Resort in Vietnam ist eine Designadresse für Luxusreisende, Familien und Feinschmecker. Es liegt direkt am feinen Sandstrand des Küstenortes Cam Ranh und bietet geradlinige Suiten sowie Villen mit bis zu drei Schlafzimmern und privatem Pool, alle mit Blick auf das Südchinesische Meer. In fünf Restaurants und vier Bars können Gäste eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen erleben, von handgemachtem Sushi über traditionelle Meeresfrüchtegerichte bis hin zu klassisch-italienischer Küche. Der Alma Food Court präsentiert sich wie ein asiatischer Streetfood-Markt, während drei Bars zum Verweilen bei einem Sundowner einladen. Familien finden Unterhaltung im Wasserpark, im Kino oder beim Minigolf, während Paare und Honeymooner die Ruhe im Spa, am Silent Pool oder im Kunst-Atelier mit zeitgenössischen Ausstellungen genießen können.