Slowenien und Kroatien verbindet nicht nur eine gemeinsame Grenze, sondern auch eine reiche kulinarische Tradition, die von den besten Köchen der Region gepflegt wird. Vom 1. bis zum 4. Mai 2024 laden die Lošinj Hotels & Villas zu einem einzigartigen Kulinarikevent namens “Taste Slovenia” ein, das Feinschmecker auf eine unvergessliche Reise durch die slowenische Gourmetküche mitnimmt. Drei renommierte Gastköche stehen gemeinsam mit den kulinarischen Stars der Insel am Herd und verwöhnen die Gäste mit einem Wochenende voller kulinarischer Höhepunkte.

Die kulinarische Reise beginnt mit einem exquisiten Vier-Gänge-Menü im Restaurant Bava, das von Galerija Okusov zubereitet wird. Dieses Restaurant, beheimatet in einem barocken Palast aus dem 18. Jahrhundert in Petrovče, ist bekannt für seine kreativen und authentischen Gerichte. Die perfekt abgestimmten Weine stammen von der familieneigenen Boutique-Kellerei Edi Simčič, die ihre 90.000 Rebstöcke in Goriška Brda pflegt und jährlich 65.000 Flaschen Wein produziert.

Am zweiten Abend entführt das japanische Restaurant Matsunoki im Hotel Bellevue die Gäste mit einem opulenten Fünf-Gänge-Menü von Chefkoch Tomaž Kavčič auf eine kulinarische Reise. Kavčič, Chefkoch im Gostilna Pri Lojzetu und Mitglied renommierter Organisationen wie Chaîne des Rôtisseurs und Le Soste, präsentiert die reichen Traditionen des slowenischen Vipava-Tals. Die begleitenden Weine stammen von der Domaine Marjan Simčič, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1860 zurückreicht.

Der Freitagabend verspricht ein besonderes Dinner im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Alfred Keller im Boutique Hotel Alhambra. Hier verschmelzen lokale kulinarische Traditionen mit der herzlichen Familienküche des Restaurants Gostilna Rajh in Murska Sobota zu einem einzigartigen Fünf-Gänge-Menü, kreiert von Küchenchef Michael Gollenz. Jeder Gang wird von Weinen des renommierten slowenischen Familienweinguts Movia begleitet, das auf eine Tradition seit 1820 zurückblickt.

Schließlich endet der kulinarische Höhepunkt dort, wo alles begann: Im Bava erwartet die Feinschmecker ein mit Spannung erwartetes Show-Cooking-Buffet. Die Köche von Gostilna Rajh und Galerija Okusov werden gemeinsam mit Vertretern aller drei slowenischen Weingüter den viertägigen Genussreigen mit slowenischen Aromen in einem unvergesslichen Finale abschließen.