Neue kulinarische Genüsse erwarten die Gäste im Cape of Senses am malerischen Gardasee, wo das Restaurant Al Tramonto seine Tore nach der kurzen Winterpause Anfang Februar 2024 mit einer aufregenden Neuigkeit öffnete. 

Ein wahres Fest für Feinschmecker ist nun die Einführung der à-la-carte Halbpension, bei der Gäste die Möglichkeit haben, aus einer breiten Palette von kulinarischen Köstlichkeiten vier Gänge flexibel auszuwählen und sich somit ein individuelles Menü zusammenzustellen. Diese verlockende Speisekarte wird regelmäßig aktualisiert und bietet neben saisonalen Spezialitäten auch zeitlose italienische Favoriten wie den delikaten Cacio e Pepe oder die cremige Carbonara.

Unter der inspirierenden Leitung des aufstrebenden Küchenchefs Francesco Pavan präsentiert das Restaurant Al Tramonto eine exquisite Auswahl an hochwertigen regionalen Zutaten, die sorgfältig und mit Raffinesse auf den Tellern arrangiert werden. Gelegen in der obersten Etage des luxuriösen Spa-Hideaways bietet das Restaurant einen atemberaubenden 180-Grad-Blick auf den majestätischen Gardasee, der besonders bei Sonnenuntergang die Sinne verzaubert.

Die Küche von Francesco Pavan ist eine Huldigung an die reiche kulinarische Tradition Italiens, wobei er großen Wert auf respektvolles und nachhaltiges Wirtschaften legt. Dies spiegelt sich nicht nur in der Verwendung überwiegend biologischer und lokal angebauter Lebensmittel wider, sondern auch in der Verwendung recycelbarer Verpackungen und Mehrweg-Leergut. 

Darüber hinaus werden im hoteleigenen Kräuter- und Gemüsegarten viele frische Zutaten angebaut, die von Pavan und seinem Team kunstvoll und kreativ in den Gerichten des Restaurants Al Tramonto sowie der Osteria La Pergola mit Panorama-Terrasse präsentiert werden.