Das The St. Regis Maldives Vommuli Resort, das erste St. Regis Resort auf einer Privatinsel, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis: Die neue „Elements Dining Experience“ präsentiert sich bei einem mehrgängigen Abendessen im Küchengarten von Vommuli Island, umgeben von üppigem Dschungelgrün und dem beruhigenden Rauschen der Wellen. Hier werden die Elemente Erde, Wasser, Feuer und Luft vereint, um die Sinne zu beflügeln.
Jeder Gang ist darauf ausgelegt, Sehen, Hören, Schmecken, Riechen und Fühlen anzusprechen – eine wahre Sinnesreise durch die Kulinarik. Vincent Pauchon, General Manager des St. Regis Maldives Vommuli Resort, erklärt: „Sobald die Gäste den Garten betreten, beginnt ein sinnliches Erlebnis.“ Dieses Konzept geht über herkömmliche gastronomische Ansätze hinaus und fordert nicht nur Nostalgie, Überraschung und Freude heraus, sondern auch die eigenen Vorstellungen von Essen.
Beim Betreten des sanft beleuchteten Chef’s Garden werden die Gäste von duftenden Kräutern wie italienischem Basilikum, Minze, Rucola, grünem Chili, Bok Choy, Chinakohl und rotem Amaranth begrüßt. Eine stimmungsvolle Geräuschkulisse aus einer sorgfältig zusammengestellten Playlist, dem leisen Knistern von Feuerholz und dem sanften Rauschen des Indischen Ozeans vervollständigt das Ambiente. Besonderes Geschirr und Servierutensilien sorgen für haptische Eindrücke, während das Feuer Wärme und Intensität in das Erlebnis bringt, von der faszinierenden Präsenz offener Flammen bis zu den rauchigen Aromen von gebratenem Wildgeflügel.
Um die Sinne zu überraschen, nutzt das innovative „Elements“-Menü gastronomische Techniken und Tricks. Es erzählt eine Geschichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Fantasie anspricht. Köstlichkeiten aus dem Indischen Ozean wie Kaviar und Rifffisch entführen die Gäste in die Tiefen des Meeres und vermitteln Ruhe und Gelassenheit. Jedes Gericht wird kreativ präsentiert und mit Zutaten zubereitet, die die Aromen verstärken.
Die Gäste haben auch die Möglichkeit einer Blindverkostung, bei der sie mit verbundenen Augen eine Auswahl aus der umfangreichen Weinkarte des Resorts probieren können. Dies schärft die Geschmacks- und Geruchssinne und verleiht dem Erlebnis einen Hauch von Geheimnis, Abenteuer und Aufregung. Jedes „Elements“-Dinner ist einzigartig und verwendet frische Zutaten aus dem Küchengarten der Insel und dem Meer.
