Im COMO Castello del Nero wird der Gruß „buon appetito“ nicht nur im Gourmetrestaurant La Torre oder im „al fresco“ Pavillon ausgesprochen. Auch im Schlossgarten, zwischen den Olivenhainen oder auf der Gartenterrasse können Feinschmecker ihren Appetit stillen, denn an jeder Ecke des 300 Hektar großen toskanischen Anwesens warten köstliche Gaumenfreuden.
Garden Dining: Kulinarische Höhenflüge unter freiem Himmel
Das toskanische Schlossgut, in dem sich das COMO Castello del Nero befindet, liegt eingebettet in die sanften Hügel des Chianti mit Blick auf endlose Wälder und Felder. Diese bieten aber nicht nur einen wunderbaren Ausblick von der Terrasse, sondern verstecken auch die kulinarischen Schätze der Gegend, die im Castello del Nero zu italienischen Klassikern mit modernem Twist verarbeitet werden. Von Olivenhainen und italienischen Kräutergärten über sonnengereifte Tomaten aus dem eigenen Garten bis hin zu den edlen Trüffeln – hier schöpft Chefkoch Giovanni Luca Di Pirro aus dem vollen. Mitten im idyllischen Schlossgarten unter Zypressen können sich Foodies durch die moderne, hausgemachte italienische Küche probieren und den Blick über die toskanischen Hügel schweifen lassen. Serviert werden hausgemachte Gnocchi mit Roter Bete, Gran Mugello und Pilzen, ebenso wie Lammfleisch aus Casentino mit Karotten, Kamille und Mugello-Ziegenkäse oder gebratene Aubergine mit Kirschtomaten, Basilikum und Burrata-Käse.
Laue Sommerabende zwischen Olivenhainen
Ein persönliches Dining-Erlebnis bietet das gemeinsame Barbecue, das einmal im Monat inmitten der Olivenhaine des Anwesens stattfindet. In einer Atmosphäre, die einem Familientreffen gleicht, werden hier Gerichte vom Grill zum Teilen serviert: Von mediterran marinierten Gemüsespießen bis hin zu saftigen Steaks – begleitet von italienischer Live-Musik. Unter dem klaren Sternenhimmel und dem sanften Licht der Laternen können Foodies in dieser idyllischen Umgebung entspannen und sich von den Aromen der toskanischen Küche verführen lassen.
Festa in Piazza in bella Italia!
Auch wenn es nichts Schöneres gibt, als gemeinsam mit seinen Liebsten an einem Tisch zu sitzen, zu essen und zu lachen, braucht es ab und zu ein wenig Abwechslung. Das weiß auch das Küchenteam des COMO Castello del Nero und veranstaltet deshalb einmal monatlich ein typisch italienisches Straßenfest. Im malerischen Innenhof und auf der einladenden Gartenterrasse des Anwesens erwartet Reisende ein Fest, das sie in die lebhafte Atmosphäre der italienischen Straßen entführt. Während sich die Gäste von den Melodien der Live-Musik mitreißen lassen, können sie italienische Spezialitäten probieren: von herzhaften Antipasti bis hin zu delikaten Dolci. Das Straßenfest bietet eine willkommene Abwechslung und eine Gelegenheit zum Austausch mit anderen Reisenden.
