Die tollsten Restaurants weltweit mit einer garantierten Geschmacksexplosion und tollem Ambiente.
London
Cantinetta Antinori
Exquisite Weine und herzliche toskanische Gastfreundschaft: Als erstes britisches Restaurant der international bekannten Winzerfamilie Antinori eröffnete kürzlich die neue Cantinetta Antinori im Londoner Knightsbridge. Ideal in der Nähe der berühmten Londoner Sloane Street gelegen, bringt das exklusive Restaurant beste Weine aus der Toskana nach London. Die Neueröffnung spiegelt die unvergleichliche Zusammenarbeit der Familie mit den Giraudis wieder: renommierte Gastronomen, die mehr als 32 Restaurants in Paris, Monaco, Mexiko, Hongkong und weiteren Städten betreiben.
Lettland
Restorāns Vincents
Das Vincents ist definitiv eines der besten Restaurants in Lettland und auch weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannt – hier dinierten schon Gäste wie Queen Elizabeth II, Usain Bolt und Emmanuel Macron. Das Restaurant bietet eine hochwertige Sterneküche und das in einer einmaligen Location: Während Gäste Gerichte wie Wagyu-Tartar mit Tomaten-Miso oder Seeteufel mit Kaviar und Topinambur- Schaum genießen, befinden sie sich zeitgleich in Kunstausstellungen, die Meisterwerke lettischer und internationaler Künstler präsentieren.
Ybbs an der Donau
Der Gute Fang
Der Gute Fang direkt am Donauufer ist ein „Bellevue“, der altösterreichische Begriff für „Restaurant mit guter Aussicht“, und ist eine Metapher für die Ausnahme-Location, ein Sinnbild für die konstante Qualität und eine Allegorie auf das gute Leben.
Schweiz
The Bürgenstock Collection
Nun hat die renommierte Jury des Rankings „Die 100 besten Hotels der Schweiz“ hat den Leiter der gesamten Gastronomie von The Bürgenstock Collection, Mike Wehrle, für seine Leistun- gen mit dem Titel «Koch des Jahres 2023» ausgezeichnet. Er ist für die Kulinarik der Häuser Bürgenstock Resort Lake Lucerne, Hotel Schweizerhof Bern & Spa, wie auch das Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne zuständig.
München
Mahjong Roof Garden
Der „Mahjong Roof Garden“ des Mandarin Oriental Munich ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der bayerischen Hauptstadt für Speisen und Drinks unter freiem Himmel. Nun lockt das Luxushotel mit einer neuen kulinarischen Überraschung aufs Dach seines Hauses: Der renommierte Koch Michael Cánepa Farfán erfreut die Gaumen seiner Gäste ab Ende April mit köstlichen Kreationen aus seiner südamerikanischen Heimat Peru. Michael Cánepa Farfán erlernte sein Handwerk in einigen der besten Restaurants der Welt.
Wien
Shiki
Seit Ende letzten Jahres arbeiten Alois Traint und Gerhard Bernhauer als Küchenchefs Seite an Seite an den Finessen des täglich neu kreierten SHIKI Fine Dining Menüs. Seit mittlerweile sechs Jahren begeistert das SHIKI mit authentischer, japanischer Küche – bereichert um europäische Akzente. Inhaber Joji Hattori setzt im Michelin-Stern prämierten Japanese Fine Dining auf die Verarbeitung von frischen, saisonalen Zutaten in höchster Qualität.
Mallorca
Son Bunyola Hotels
Das Son Bunyola Hotel & Villas, das 1.300 Hektar große Anwesen von Sir Richard Branson in der Tramuntana-Gebirgsregion von Mallorca, ernennt Samuel G. Galdón zum Exe- cutive Chef des brandneuen Son Bunyola Hotels. In seiner neuen Rolle der Koch die Vision, authentische und dennoch gehobene mallorquinische Gerichte mit vielen vom Hotel selbst angebauten Zutaten zu kreieren, die perfekt mit der Architektur und der historischen Vergangenheit des Hotels, einer Finca aus dem 16. Jahrhundert, harmonieren.
London
Alex Dilling
Für Chefkoch Alex Dilling und sein Team im gleichnamigen Restaurant Grund zu feiern: Nur wenige Monate nach der Eröffnung des edlen Restaurants im Hotel Café Royal wird es mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Das „Alex Dilling“ ist das erste eigene Restaurant des gleichnamigen Kochs. Mit nur 34 Plätzen erleben Gourmets hier Klassiker und Neuinterpretationen der zeitgenössischen französi- schen Küche – immer mit Blick auf die imposante Kurve der Regent Street. Das Alex Dilling bietet mit nur 34 Plätzen ein exklusives, intimes Kulinarikerlebnis.
Lettland
Max Cekot Kitchen
Im Max Cekot Kitchen kommen vor allem experimentierfreudige Gaumen und echte Feinschmecker auf ihre Kosten. Das Fine-Dining Restaurant in Riga bietet immer nur ein einziges Menü – dieses hat es dann aber wirklich in sich und wird vom Küchenchef persönlich kreiert. Das Zehn-Gänge-Menü ist saisonal angepasst und ausschließlich mit Zutaten von lokalen Bauernhöfen oder aus dem eigenen Garten zubereitet. So wird jeder Besuch und jede kulinarische Reise bei Max Cekot zu einem Unikat. Ergänzt werden die Menüs unter anderem durch eine Weinbegleitung.
